新疆农业科学院微生物应用研究所|学术/科研

工作描述：1、负责食品中乳酸菌和酵母菌的分离鉴定，菌株发酵性能，抗氧化性、产酶活性及安全性的测定，复配直投式发酵剂，优化发酵工艺参数。
2、协助完成项目实验，如乳酸菌、芽孢杆菌的小试、中试、放大培养，发酵饲料，参与果酒，米酒的酿造。
3、数据处理和分析、高通量测序及代谢组学分析。常用软件：SPSS、Origin、BLAST、DNAman、Mega、WinMuster。
4、成果：1项发明专利，2篇北大核刊。